Dýňová polévka s kokosovým mlékem *VIDEO RECEPT*

Jak asi víte, zbožňuji polievky :) Dýni sice momentálně moc nefandím, ale pár sem jich dostala a polévka z ní je výborná! Díky zázvoru je pikantní a kokosové mléko ji zase zjemní, dokonalá symfonie chutí, čekujte video!

Ingredience:
asi 1 kg dýně hokaido
1 menší cibule
2 cm zázvoru
2 stroužky česneku
chilli
150 ml kokosového mléka
1 litr zeleninového vývaru
2 lžíce olivového oleje
pepř
sůl

Postup:
1. Dýni rozpůlíme, vydlabeme a oloupeme. Cibuli nakrajíme nadrobno, česnek nakrájíme na plátky a zázvor nastrouháme.
2. Cibuli osmažíme na oleji, přidáme česnek, zázvor a dýni, restujeme asi 5 minut.
3. Okořeníme, zalijeme vývarem a mlékem. Vaříme 45 minut.
4. Polévku rozmixujeme a dochutíme. Podáváme s trochou mléka.

2 komentáře:

  1. Jé, dýňovou polévku jsem ještě nikdy nezkoušela, ale chtěla bych, protože mě hrozně láká! Ta tvoje vypadá naprosto fantasticky! ♥

    Like Lady

    OdpovědětVymazat
  2. Dýňovou polévku miluju, musím si ji zase uvařit. Teď, když je v obchodech tolik dýní :-) http://cookingwithsusa.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat

Budu ráda za jakýkoliv komentář! :)