Oreo cheesecake






Konečně se mi podařilo uspokojit mou touhu po výborném cheesecaku. Jen těžko poznáte, že je veganský. Krém můžete obměňovat různými způsoby, například tak že rozmixujete spolu s jahodami.

Ingredience na formu 22cm:
1 až dvě velké balení oreo sušenek
plechovka kokosového mléka
100 g namočených kešu ořechů (min. hodinu)
vanilkový cukr
kokosový olej 4 lžíce
agar agar nebo cukrárenské želé (Dr. Oetker)
čokoláda na ozdobu

Postup:
1. Sušenky oreo rozebereme a bílou část oddělíme od sušenky a dáme stranou. Vložíme do sáčku a rozdrtíme.
2.Kokosový olej necháme rozpustit, například na topení a smícháme se sušenkovou drtí. Dno dortové formy vyplníme sušenkovou směsí a vložíme do ledničky.
3. Kokosové mléko, slité kešu a bílou část oreo rozmixujeme na hladkou hmotu spolu s cukrem.
4. Pokud máme agar agar tak jej připravíme s trochou kokosového mléka a smícháme se zbytkem krému. Já měla cukrářské želé a tak sem jej smíchala s krémem a ten poté zahřála.
5. Krém nalijeme do formy a necháme ztuhnout, zdobíme podle vlastní fantazie.

36 komentářů:

  1. V tom cukrářském želé není živočišná želatina?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. V některých ano, je potřeba dívat se na složení, např Dr. Oetker má agar :)

      Vymazat
  2. A oreo sušenky jsou veganské? Vždyť je v nich syrovátka z mléka...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. nejsou :) V těch pravých teda určitě ne

      Vymazat
    2. Proc bych delala vegansky chesecake s neveganskych susenek? ;)

      Vymazat
    3. Já jsem si je posledně chtěla koupit a bylo na nich psané, že mohou obsahovat stopy mléka... Tak nevím. Docela mě to překvapilo, protože jsem se radovala, když jsem na netu (anglické stránky) četla, že jsou veganské... Není to napsané i na těch tvých?
      Ban

      Vymazat
    4. Jo takhle, no stopy mleka uvadi pro alergiky, protoze je vyrabi v zavode kde produkuji dalsi veci s mlekem a tak to tam musi uvest. V susenkach samotnych mleko neni ;)

      Vymazat
    5. No jak čtu tady diskusi, nedalo mi nepodívat se na stránky, na složení sušenek oreo.. Vy jste mi tedy divný vegan. Pečete veganský cheesecake z neveganských sušenek :). A ještě ironicky mrkáte jako že pravda je na vaší straně..

      Pro to co je veganské je rozhodující složení výrobku a ne pocit že je něco veganské, Maczeto Maczeto, vaše argumenty jsou pouze na vzduchu. Stálo by za to nejprve zjistit objektivní stav situace na základě všech fakt a poté až egoisticky reagovat jako zvíře zaslepené vlastní subjektivitou :)

      http://www.chemievjidle.cz/susenky/oreo-chocolate-flavoured-sandwich-biscuits

      Vymazat
    6. Jisto jiste mrkam protoze slozeni susenek oreo BYLO neveganske, ale vyrobci jej zmenili. To jsou aktualni fakta. ;) ;) ;)

      Vymazat
    7. V tom případě podložte vaše tvrzení důkazem :). Vaše reakce nejsou objektivně podložené a tudíž je nelze brát v potaz. Nějaké tady emoční výlevy patří do školy...

      Vymazat
    8. Výborně, tuto máme objekivní důkaz pro Vaše tvrzení.

      http://nakup.itesco.cz/cs-CZ/ProductDetail/ProductDetail/2001120040870

      Stačilo reagovat jako inteligentní člověk a ne jako neandrtálec co mí pouze zesměšňovat normálně položený dotaz... No jo milatantní vegáni kteří si na veganství staví pocit vlastní důležitosti..

      Vymazat
    9. Prominte ale asi nejsem dostatecne inteligentni. Zareagovala jsem uplne stejne jako vy - tvrdite mi, ze me argumenty jsou postavene na vzduchu a ze jsem divny vegan. Nepatrim mezi striktni vegany, ale vy me asi znate lepe. Majte se hezky a prosim nedivejte se na me stranky kdyz vas tak irituju.

      Vymazat
    10. Asi reagujem neskoro ale moja kamarátka je vegánka a práve túto tématiku sme pred nedávnom riešili :) Sušienky Oreo predávané na Slovensku či v Českej republike môžu iba obsahovať stopy mlieka tak ako si to popísala vyššie. Tie, ktoré predávajú napríklad v Rakúsku alebo vo Veľkej Británii (sama som to pozerala) normálna obsahujú mliečnu srvátku, nie, že by tam mohli po nich ostať stopy. Takže tie "naše" sú vlastne vo vegánskej verzii :)

      Vymazat
  3. dal by se něčím nahradit ten kokosový olej a mléko? :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No tak ten olej nejakym rostlinnym maslem rozpustenym, ale to mleko pochybuji... ono ma takovou specifickou strukturu a chut, mozna nejaka smetana rostlinna ale nebude to tak dobry asi.

      Vymazat
  4. Mám hloupý dotaz a to jak velké je velké balení sušenek? Jsou to ty v krabici, nebo ne? :) Díky

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Je to takove baleni jak byvaji treba disko - valecek ;)

      Vymazat
  5. ten určitě vyzkouším, drahá ;-)

    OdpovědětVymazat
  6. Jéé, to vypadá luxusně! :) Jakou značku kokosového mléka používáš? :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dekuji! Jak kdy, nemam nejakou oblibenou, vetsinou na co narazim :) Ted jsem mela nejake z Alberta.

      Vymazat
  7. vypadá to nádherně a máš úžasný videa, musela jsem shlédnout všechny recepty, super :)

    OdpovědětVymazat
  8. Mňam! :) Určitě ho udělám, máš skvělej blog i videa!

    OdpovědětVymazat
  9. Tak jsem se konečně dokopala a je to fakt výborné! Sice trošku časově náročnější než sem si myslela, ale rozhodně to stojí za to. Až na to, že můj pes závislý na kokose v nestřežené chvíli skočil na balkon a udělal z něho svým jazykem vegetariánský dort s psíma slinama..:/ :D no co už, chutná prostě všem...://

    OdpovědětVymazat
  10. V oreo sušenkách je palmový olej, takže nejsou veganské, ne? Jinak jsi úžasná.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Proc myslis, ze palmovy olej neni vegansky?

      Vymazat
  11. Ahoj, super recept! Šlo by koko mléko z plechovky nahradit domácím vyrobeným ze sušeného kokosu? Děkuji za odpověď, Eva

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Evi, myslím si, že to bohužel nebude fingovat, protože to domácí nikdy není tak husté jako z plechovky.

      Vymazat
    2. Dobrá, tak půjdu ještě na nákup :D děkuji za rychlou odpověď :)

      Vymazat
  12. Nevadí ti jako vegance jíst sušenky, které obsahují (nemálo) palmového oleje? To už je snad lepší pít mléko než tohle.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Kdo je nevinny at hodi kamenem...proc porad kamenovat a kontrolovat?

      Vymazat
    2. Protoze kvůli palmovemu oleji se ničí Země? O tom snad veganstvi je, žít co nejlépe.

      Vymazat
  13. To zní skvěle, určitě vyzkouším :)

    OdpovědětVymazat

Budu ráda za jakýkoliv komentář! :)