Tahle bábovka je jinde, tahle bábovka vůbec není suchá a nudná jak to občas u bábovek bývá. Je vláčná a mega čokoládová. Nejtěžší na ní je upéct řepu a rozmixovat, pak už je to klasika, smíchat suché a mokré. Určitě ji vyzkoušejte, nebojte se té řepy, vystřelí ji to naopak úplně do jiné dimenze. Ingredience: 3 hrnky hladké mouky ¾ hrnku kakaa 1 hrnek třtinového cukru 2 lžičky sody 1 a půl lžičky kypřícího prášku 1 lžička soli 2 hrnky řepového pyré ½hrnku oleje 1 hrnek mléka/vody ½hrnku nasekané hořké čokolády a navíc na polevu Postup: 1. Upečeme řepu v alobalu (hodinu na 200°C), oloupeme a rozmixujeme s trochou vody na pyré. 2. Smícháme suché ingredience a dobře promícháme, přidáme mokré spolu s čokoládou a opět dobře promícháme. 3. Pečeme asi 60 minut na 180°C. 4. Po vychladnutí poléváme rozpuštěnou čokoládou.
Z jídla mám nejradši to nejmíň zdravý - burgry, pizzu, těstoviny, smažený, tučný - MŇAM! Ale omlouvám to tím, že je to všechno vyrobený z kytek, proto to nemůže být tak nezdravý přece. Tyhle nugetky jsou podle mě ukázkovým zdravým junkfoodem. Jsou z luštěnin, jsou bez lepku a jsou pečený! A domácí BBQ omáčka je povznese do výšin. Doporučuju koupit uzený kouř/liquid smoke. Mám ho doma pár dní a je to zázrak.
Nugetky
2 plechovky fazolí/cizrny v nálevu
4 lžíce oleje
4 lžičky oblíbeného koření
kukuřičná strouhanka smíchaná se sezamem
1 a půl hrnku pomletých vloček
Postup:
1) Fazole scedíme a vodu vyšleháme jako bílek do tuha. Samotné fazole rozmixujeme, ale ne uplně na kaši.
2) Fazole přidáme ke sněhu, přilijeme olej, zamícháme a přisypeme koření.
3) Tvarujeme nugetky, které obalujeme v kukuřičné strouhance.
4) Pečeme dozlatova na 180 °C asi 25 minut ( v polovině pečení obrátíme).
BBQ omáčka
4 rajčata
1 cibule nasekaná
4 stroužky česneku na plátky
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce tmavé sójové omáčky
1 lžíce jablečného octa
1 lžíce hořčice
1 lžíce uzeného kouře (nebo uzené papriky)
pár ks namočených sušených švestek
sůl
pepř
Postup:
1) Rajčata nařízneme, spaříme horkou vodou a vložíme do ledové a oloupeme.
2) Na oleji osmahneme cibulku s česnekem a poté přidáme nakrájená rajčata, dusíme do změknutí rajčat pár minut.
3) Přidáme sójovku, ocet, hořčici, kouř a nakrájené scezené švestky.
Tento dezert je velmi jednoduchý a taky velmi dobrý. Nejtěžší na tom je sehnat vegan piškoty. Můžete se pokusit si upéct piškoty sami, ale to už nebude tak rychlý a jednoduchý :D Jestli si říkáte, jaktože krém ztuhl, je to tím kokosovým olejem, funguje trochu jako želatina. Ingredience: 150 g namočených kešu oříšků 250 g tuhé části kokosového mléka z plechovky 50 g kokosového oleje 5 lžic oblíbeného sladidla balíček jáhlových piškotů káva na namáčení lžíce kakaa lžička instantní kávy Postup: 1. Scedíme kešu oříšky a nahážeme spolu s mlékem, sladidlem a kokosovým olejem do mixéru/foodprocessoru a roumixujeme na hladký krém. 2. Uvaříme si kávu a namočíme do ní piškoty postupně, které skládáme do skleničky nebo do dortové formy vyložené pečícím papírem. Piškoty postupně zaléváme krémem. 3. Dáme ztuhnout do ledničky přes noc. Nakonec smícháme kakao s kávou a tiramisu před podáváním posypeme.
Co jsou to flapjacky? Je to anglická ovesná tyčinka a u nás se prodává podle mě v obřích rozměrech. Já jsem udělala menší, můžete si je nakrájet do jakých tvarů chcete. Můžete si do nich dát co chcete, variant je spousta - s kousky oříšků, čokolády, sušeného ovoce (pro mě ne, děkuji :D) se skořicí, s ochuceným proteinem ... No prostě co vás napadne, to tam hoďte. Základem tyčinky je nějaká tekutina, do které nasypete vločky a pečete. V originálním receptu bývá rozpuštěné máslo a cukr ale to podle mě není úplně nejvíc zdravé (já se hrozně zajímám o zdraví, že jo), takže radši kokosový olej nebo třeba místo použijte třeba jablečný protlak nebo nějaký sirup - já příště zkusím určitě javorový. Recept je super lehký a příprava zabere tak 3 minuty. Pojďme na to. Jo a pokud nechcete banánový, tak tam nedávejte banán, je tam hodně cítit. Ingredience: 250 g ovesných vloček 2 banány 2 lžíce kokosového oleje 2 lžíce arašídového másla 2 lžíce proteinu 2 lžíce kokosového/třtinového cukru tabulka hořké čokolády Postup: 1. Olej zahřejeme spolu s arašídovým máslem a dobře promícháme. 2. Rozmačkaný banán smícháme s vločkami, proteinem a cukrem a promícháme. Nakonec přilijeme směs z oleje a arašídového másla a ještě jednou promícháme. 3. Pečeme 20 - 25 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů. Necháme vychladnout a můžeme ozdobit čokoládou nebo arašídovým máslem.
