Těstoviny se "sýrovou" omáčkou

Tak toto je pecka. Recept je ze skvělých stránek The Post punk kitchen (zde), kdo neznáte určitě tam leťte, je tam spousta receptů, na které se chystám a tento je jeden z nich. Těstoviny se sýrovou omáčkou z kešu a kapustičkami opečenými troubě, chuťově trochu do pizzy. Nutritional yeast, který se používá v Americe jsem nahradila lahůdkovým droždím a hořčici jsem neměla sušenou. Jen bych dodala, že mé nebyly tak mega krémové, protože můj mixér není takový pán jak ten její, fňuk... Ale i tak - jak řekla Isa: why you still here, go make some!

Ingredience na 2-3 porce:

400g těstovin (nebo kolik sníte)

necelý hrnek kešu (namočených nejméně na 2 hodiny)

1 malá cibule na kostičky

2 lžíce oleje

2 stroužky česneku

2 hrnky zeleninového vývaru

1 a půl lžíce škrobu

1 lžíce lahůdkového droždí

1 pečená paprika (zavařovaná nebo domácí)

1 lžíce rajčatového protlaku

lžička hořčice

0,5 lžičky kurkumy

tymián

oregano

sůl

kapustičky

olej

sůl

Postup:

1. Kapustičky zbavíme zvadlých lístků, rozpůlíme a dáme péct na pečící papír s olivovým olejem asi na 20 minut.

2. Cibulku osmažíme spolu s česnekem na oleji a spolu s ostatními ingrediencemi vložíme do mixéru a rozmixujeme na co nejhladší masu. 

3. Omáčku nalijeme do hrnce, pomalu přivedeme k varu a ona krásně zhoustne. Smícháme spolu s uvařenými těstovinami. Podáváme spolu s posolenými kapustičkami.