Dýňová polévka s kokosovým mlékem *VIDEO RECEPT*

Jak asi víte, zbožňuji polievky :) Dýni sice momentálně moc nefandím, ale pár sem jich dostala a polévka z ní je výborná! Díky zázvoru je pikantní a kokosové mléko ji zase zjemní, dokonalá symfonie chutí, čekujte video!

 Ingredience:
asi 1 kg dýně hokaido
1 menší cibule
2 cm zázvoru
2 stroužky česneku
chilli
150 ml kokosového mléka
1 litr zeleninového vývaru
2 lžíce olivového oleje
pepř
sůl

 Postup:
1. Dýni rozpůlíme, vydlabeme a oloupeme. Cibuli nakrajíme nadrobno, česnek nakrájíme na plátky a zázvor nastrouháme.
2. Cibuli osmažíme na oleji, přidáme česnek, zázvor a dýni, restujeme asi 5 minut.
3. Okořeníme, zalijeme vývarem a mlékem. Vaříme 45 minut.
4. Polévku rozmixujeme a dochutíme. Podáváme s trochou mléka.

Štítky: , ,

3 komentáře:

  1. Anonymní5. září 2014 v 11:36

    Jé, dýňovou polévku jsem ještě nikdy nezkoušela, ale chtěla bych, protože mě hrozně láká! Ta tvoje vypadá naprosto fantasticky! ♥

    Like Lady

    OdpovědětVymazat
  2. Cooking with Šůša8. října 2014 v 22:19

    Dýňovou polévku miluju, musím si ji zase uvařit. Teď, když je v obchodech tolik dýní :-) http://cookingwithsusa.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
  3. hankavranova31. ledna 2022 v 20:47

    Dýňovou polévku miluji. Sama čas od času také doma dělám. Je to asi jediná polévka, kterou zvládnu (když nepočítám nějaké vývary a tak). Nerada to přiznávám, ale právě vaření mi tak trochu dělá problém. Právě proto teď dost přemýšlím jestli nezkusit třeba nějaký kurz vaření nebo něco takového. Hrozně ráda bych se totiž konečně naučila pořádně vařit. Je to ostuda. :D

    OdpovědětVymazat

Budu ráda za jakýkoliv komentář! :)

Přihlásit se k odběru: Komentáře k příspěvku (Atom)