Konečně se mi podařilo uspokojit mou touhu po výborném cheesecaku. Jen těžko poznáte, že je veganský. Krém můžete obměňovat různými způsoby, například tak že rozmixujete spolu s jahodami.
Ingredience na formu 22cm:
1 až dvě velké balení oreo sušenek
plechovka kokosového mléka
100 g namočených kešu ořechů (min. hodinu)
vanilkový cukr
kokosový olej 4 lžíce
agar agar nebo cukrárenské želé (Dr. Oetker)
čokoláda na ozdobu
Postup:
1. Sušenky oreo rozebereme a bílou část oddělíme od sušenky a dáme stranou. Vložíme do sáčku a rozdrtíme.
2.Kokosový olej necháme rozpustit, například na topení a smícháme se sušenkovou drtí. Dno dortové formy vyplníme sušenkovou směsí a vložíme do ledničky.
3. Kokosové mléko, slité kešu a bílou část oreo rozmixujeme na hladkou hmotu spolu s cukrem.
4. Pokud máme agar agar tak jej připravíme s trochou kokosového mléka a smícháme se zbytkem krému. Já měla cukrářské želé a tak sem jej smíchala s krémem a ten poté zahřála.
5. Krém nalijeme do formy a necháme ztuhnout, zdobíme podle vlastní fantazie.
V tom cukrářském želé není živočišná želatina?
OdpovědětVymazatV některých ano, je potřeba dívat se na složení, např Dr. Oetker má agar :)
VymazatDíky :)
VymazatOoo to vypadá luxusně! :)
OdpovědětVymazatA chutná ještě luxusněji :)
VymazatA oreo sušenky jsou veganské? Vždyť je v nich syrovátka z mléka...
OdpovědětVymazatnejsou :) V těch pravých teda určitě ne
VymazatProc bych delala vegansky chesecake s neveganskych susenek? ;)
VymazatJá jsem si je posledně chtěla koupit a bylo na nich psané, že mohou obsahovat stopy mléka... Tak nevím. Docela mě to překvapilo, protože jsem se radovala, když jsem na netu (anglické stránky) četla, že jsou veganské... Není to napsané i na těch tvých?
VymazatBan
Jo takhle, no stopy mleka uvadi pro alergiky, protoze je vyrabi v zavode kde produkuji dalsi veci s mlekem a tak to tam musi uvest. V susenkach samotnych mleko neni ;)
VymazatNo jak čtu tady diskusi, nedalo mi nepodívat se na stránky, na složení sušenek oreo.. Vy jste mi tedy divný vegan. Pečete veganský cheesecake z neveganských sušenek :). A ještě ironicky mrkáte jako že pravda je na vaší straně..
VymazatPro to co je veganské je rozhodující složení výrobku a ne pocit že je něco veganské, Maczeto Maczeto, vaše argumenty jsou pouze na vzduchu. Stálo by za to nejprve zjistit objektivní stav situace na základě všech fakt a poté až egoisticky reagovat jako zvíře zaslepené vlastní subjektivitou :)
http://www.chemievjidle.cz/susenky/oreo-chocolate-flavoured-sandwich-biscuits
Jisto jiste mrkam protoze slozeni susenek oreo BYLO neveganske, ale vyrobci jej zmenili. To jsou aktualni fakta. ;) ;) ;)
VymazatV tom případě podložte vaše tvrzení důkazem :). Vaše reakce nejsou objektivně podložené a tudíž je nelze brát v potaz. Nějaké tady emoční výlevy patří do školy...
VymazatVýborně, tuto máme objekivní důkaz pro Vaše tvrzení.
Vymazathttp://nakup.itesco.cz/cs-CZ/ProductDetail/ProductDetail/2001120040870
Stačilo reagovat jako inteligentní člověk a ne jako neandrtálec co mí pouze zesměšňovat normálně položený dotaz... No jo milatantní vegáni kteří si na veganství staví pocit vlastní důležitosti..
Prominte ale asi nejsem dostatecne inteligentni. Zareagovala jsem uplne stejne jako vy - tvrdite mi, ze me argumenty jsou postavene na vzduchu a ze jsem divny vegan. Nepatrim mezi striktni vegany, ale vy me asi znate lepe. Majte se hezky a prosim nedivejte se na me stranky kdyz vas tak irituju.
VymazatAsi reagujem neskoro ale moja kamarátka je vegánka a práve túto tématiku sme pred nedávnom riešili :) Sušienky Oreo predávané na Slovensku či v Českej republike môžu iba obsahovať stopy mlieka tak ako si to popísala vyššie. Tie, ktoré predávajú napríklad v Rakúsku alebo vo Veľkej Británii (sama som to pozerala) normálna obsahujú mliečnu srvátku, nie, že by tam mohli po nich ostať stopy. Takže tie "naše" sú vlastne vo vegánskej verzii :)
Vymazatdal by se něčím nahradit ten kokosový olej a mléko? :)
OdpovědětVymazatNo tak ten olej nejakym rostlinnym maslem rozpustenym, ale to mleko pochybuji... ono ma takovou specifickou strukturu a chut, mozna nejaka smetana rostlinna ale nebude to tak dobry asi.
VymazatMám hloupý dotaz a to jak velké je velké balení sušenek? Jsou to ty v krabici, nebo ne? :) Díky
OdpovědětVymazatJe to takove baleni jak byvaji treba disko - valecek ;)
Vymazatten určitě vyzkouším, drahá ;-)
OdpovědětVymazatJéé, to vypadá luxusně! :) Jakou značku kokosového mléka používáš? :)
OdpovědětVymazatDekuji! Jak kdy, nemam nejakou oblibenou, vetsinou na co narazim :) Ted jsem mela nejake z Alberta.
Vymazatvypadá to nádherně a máš úžasný videa, musela jsem shlédnout všechny recepty, super :)
OdpovědětVymazatDekuju moc! :)
VymazatMňam! :) Určitě ho udělám, máš skvělej blog i videa!
OdpovědětVymazatTak jsem se konečně dokopala a je to fakt výborné! Sice trošku časově náročnější než sem si myslela, ale rozhodně to stojí za to. Až na to, že můj pes závislý na kokose v nestřežené chvíli skočil na balkon a udělal z něho svým jazykem vegetariánský dort s psíma slinama..:/ :D no co už, chutná prostě všem...://
OdpovědětVymazatV oreo sušenkách je palmový olej, takže nejsou veganské, ne? Jinak jsi úžasná.
OdpovědětVymazatProc myslis, ze palmovy olej neni vegansky?
VymazatAhoj, super recept! Šlo by koko mléko z plechovky nahradit domácím vyrobeným ze sušeného kokosu? Děkuji za odpověď, Eva
OdpovědětVymazatAhoj Evi, myslím si, že to bohužel nebude fingovat, protože to domácí nikdy není tak husté jako z plechovky.
VymazatDobrá, tak půjdu ještě na nákup :D děkuji za rychlou odpověď :)
VymazatNevadí ti jako vegance jíst sušenky, které obsahují (nemálo) palmového oleje? To už je snad lepší pít mléko než tohle.
OdpovědětVymazatKdo je nevinny at hodi kamenem...proc porad kamenovat a kontrolovat?
VymazatProtoze kvůli palmovemu oleji se ničí Země? O tom snad veganstvi je, žít co nejlépe.
VymazatTo zní skvěle, určitě vyzkouším :)
OdpovědětVymazatz kokosového mléka se používá ta tuhá část po vychlazení nebo normálně celá plechovka při pokojové teplotě?
OdpovědětVymazatTak tohle by mě nenapadlo, ale určitě to vyzkouším. :) K tomu ještě nějaké dobré kafíčko. Kousek od nás sídlí nejlepší pražírna kávy, tak teď nově bereme domů kávu od nich. Tak mám aspoň tip na nedělní jídlo. Přijede k nám kamarádka, která je taky veganka, tak se to bude hodit. :)
OdpovědětVymazat